信州プレミアム牛ロース(サーロイン)ステーキ250g×3枚ギフトにも

数ある牛の中から肉質等級が4等級5等級のなかでサシの入り方や肉質の一番良い物を選びさらに癖が少なく上品で甘みの多い雌牛のみを仕入れて、品物をみながら熟成させ食べ頃になった物を販売  他ではコストも手間もかかるのでやらない「シェフカット(背脂を全てとるカット)」で提供します。

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