カベルネ・サペラヴィセレクション

黒海周辺独特の品種サペラヴィを使用。この黒ブドウは完熟しても酸が落ちにくく、しっかり残っているのでアルコール度数が高くなっても引き締まった感があります。数年前まではジョージアワインが好まれていましたが、近年のロシアの栽培醸造技術の向上にともなって、急激に高品質のワインが増えてきました。ボルシチなどの煮込み料理や羊肉、スパイシー系の料理にも合います。

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